آموزش آشپزی : طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت

مواد لازم جهت تهیه همبرگر خانگی

گوشت 500 گرم

آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 1 عدد

پیاز 1 عدد

سیر 2 عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و آب آن را میگیریم بعد گوشت را پهن کرده تخم مرغ , سیر و پیاز و نمک و فلفل را در وسط آن ریخته گوشه ها را به سمت داخل جمع میکنیم و خوب ورز میدهیم تا مواد مخلوط شود. سپس آرد سوخاری را اضافه میکنیم و تا جایی ورز میدهیم تا بافت یکدست و آبدار و لطیفی به ما بدهد.

سپس به توپ های کوچک تقسیم کرده بین دو لایه نایلون قرار داده آنها را پهن و حالت میدهیم و یک ساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد آن را سرخ یا گریل میکنیم.

زمان تقریبی جهت آماده سازی 35 الی 45 دقیقه